Questo vitigno, coltivato nelle terre di Langa su terreni calcarei tendenti al sabbioso, dà origine a un vino che rispecchia la tradizione della quotidianità piemontese.
Esprime al meglio i suoi caratteri di fragranza e freschezza nel primo anno dalla vinificazione.
COLORE
Rosso rubino tendente al violaceo
PROFUMO
Fresco, fragrante, con sentori di frutti maturi
SAPORE
Asciutto, elegante, di media struttura e con un gradevole retrogusto di mandorla
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo l’accostamento con piatti tipici piemontesi, quali carne all’Albese, carni bollite e pasta all’uovo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 16° - 18°C
DATI ANALITICI
Tenore di alcool: 12,50 – 13,5 0 % vol
Durata del vino: 3 – 4 anni