Questo vitigno viene coltivato nelle terre sabbiose del Roero, da cui nasce il vino Arneis, il più elegante e pregiato bianco piemontese.
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Evoca sentori di fiori e frutta fresca, tra cui spiccano l’acacia e l’albicocca
SAPORE
Di buona persistenza e struttura, con una morbida pienezza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo l’accostamento con fritture di pesce, crostacei, risotti e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 10° - 12° C
DATI ANALITICI
Tenore di alcool: 12,50 – 13,50 % vol
Durata del vino: 2 - 3 anni.